Pralilinen entstand nach meinem Umzug nach Deutschland, aber meine Arbeit mit Schokolade begann vor vielen Jahren in Brasilien, meiner Heimat. Als ich noch ein Teenager war, begann ich dort Pralinen herzustellen, um sie an meine Schulfreunde zu verkaufen und im Laufe der Jahre nahm das, was nur ein Hobby war, immer mehr Platz in meinem Leben ein. Schon bald produzierte ich für Partys und Events und brachte denjenigen, die es lernen wollten, die Kunst der Schokolade bei.